Griebe


Griebe
Grie|be 〈f. 19〉 oV Griefe; Sy 〈oberdt.〉 Grammel
1. knuspriger Rückstand beim Ausschmelzen von Speck
2. Fettstückchen in der Wurst
[<ahd. griobo, griubo <idg. *ghreubh-, Erweiterung von idg. *ghreu- „(zer)reiben“; verwandt mit Grieß, Grütze]

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Grie|be <meist Pl.> [mhd. griebe, ahd. griobo, eigtl. = Grobes, wohl verw. mit Griebs, grob]:
a) Rückstand von ausgelassenem Speck;
b) würfelförmiges Stückchen Speck.

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Grie|be, die; -, -n [mhd. griebe, ahd. griobo, eigtl. = Grobes, wohl verw. mit ↑Griebs, ↑grob]: 1. <meist Pl.> a) Rückstand von ausgelassenem Speck; b) würfelförmiges Stückchen Speck: Zum Frühstück Leberwurst mit -n (Chotjewitz, Frieden 134). 2. (landsch.) Ausschlag am Mund: eine G. bekommen, haben.

Universal-Lexikon. 2012.

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